Welkom!
Ilse is het smullebekje van onze redactie. Wanneer haar keelgat geluid voortbrengt, komt er gegarandeerd een zeker-eens-te-maken recept uit. Elke week geeft ze dan ook een receptje om duimen en andere vingers van af te likken; uitstekend nieuws dus voor al die hobbykokken onder ons. Hier in dit archief vind je alle recepten die ooit in Stripelmagazine gestaan hebben.
(meer)een recept voor de geliefden en verliefden: Valentijnstaart met aardbeien!
Dit valentijnsgebak geeft de heerlijke smaak van chocolade heel goed weer. Met de klop-klop ertussen, en de chocolade bonen er bovenop mag het er best wezen. Het is heerlijk met een tas thee. Als je geen vorm hebt in een hart, mag je uiteraard ook een andere vorm gebruiken. Kortom laat die verliefde paartjes maar eens hun hart ophalen. (meer)een little prince cocktail!
Met deze longdrink bevind ik mij precies op een eiland in de Caraïben. Ik kan het jullie dus absoluut aanbevelen! (meer)croques met zalm en mozarella!
Smul maar heerlijk want dit is één van mijn lievelingshapjes! (meer)Deze week presenteert ze u late nieuwjaarshapjes: gevulde champignons met escargots!
Eén van mijn favoriete borrelhapjes die ik jullie niet wil onthouden! (meer)een cocktail met de naam Ritz Fizz!
Perfect om bij feestelijke aangelegenheden te drinken! (meer)een Weense coupe!
Dit dessert is één van mijn favoriete desserts omdat ik zoveel van mokka hou. Ik vind de pudding, de smaak van de chocoladebonen en de slagroom er uitstekend bijpassen. (meer)Deze week presenteert ze echter niet zij maar Kurt M. u een ware feestmaaltijd: Gentse waterzooi op z'n Kurts!
Zowel feestelijk als op een doodgewone werkdag te serveren aan uw mooi gedekte tafel! Smullen gegarandeerd. Zeer lekker met stokbrood en vele flessen wijn! (meer)Varkenshaasje met druiven-pepersaus!
Met dit heerlijke feestgerecht wil ik jullie graag al in feeststemming brengen. Het varkenshaasje, de druiven en de amandelkroketten en het gestoofde witloof en druiven vind ik heerlijk. Het lijkt me in dit seizoen herfst-winter een echte aanrader voor de liefhebbers. Lekker met een glaasje rode wijn. (meer)Toscataart!
Deze toscataart heeft zijn naam niet gestolen. Ik vind hem heerlijk omdat hij smaakt naar amandelen en suiker. Drink daarbij een lekkere tas thee en geniet er maar lekker van! (meer)Parmentier met rode kool!
Dit is één van mijn favoriete schotels om rode kool te eten, de combinatie met het gehakt, de kaas en de puree maakt deze schotel heerlijk! (meer)Amandelpudding met rodewijnsaus!
Dit gebak vind ik heerlijk omdat je er de citroenschil doorheen proeft. (meer)Olgacake!
Deze heerlijke taart behoort tot één van mijn favoriete taarten, omdat ze heerlijk, lekkere vingerkoekjes bevat. Bovenop zit ook nog een heerlijke laag glazuur, kortom een overheerlijk stuk taart voor bij een tas thee of koffie! (meer)Amandelkoekjes!
Lekker voor bij een tas koffie of een kop thee! (meer)Verloren brood met bruine suiker en vanille-ijs!
Lekker die combinatie van de warmte van het verloren brood en de koude van het ijs! (meer)Gepaneerde kalflapjes met pasta, Parmezaan, mozzarella en tomatensaus!
Dit is een van mijn favoriete gerechten, omdat ik zoveel van de Italiaanse keuken hou. Het kalfsvlees past goed met de mozzarella en de tomaten. Dit geeft het geheel een zuiders tintje. (meer)Aardappelen met zeebanket!
De garnalen en de mosselen vind ik heerlijk verrassend aan dit gerecht in combinatie met de puree. Eigenlijk krijg je de zee levend op je bord! (meer)Aperitiefwafeltjes!
Een zuiders aperitiefhapje en zoals je wel zal merken, kan je spelen met dit recept en het beleg van eigen smaak gebruiken. (meer)Amandelpudding met rode wijnsaus!
Ik vind dat je de citroenschil door het gebak heen proeft. Dat geeft er een speciale smaak aan en ook de rode wijnsaus geeft er een andere tint aan. (meer)Taartjes met peer, blauwe kaas en rozemarijn!
Voor de liefhebbers van blauwe kaas en peren, is dit een echte aanrader. Je kan dit ook gebruiken als lunch. (meer)Rum - Tonic op z'n Italiaans!
Met deze citroenenlongdrink bevind ik mij precies op een eiland ergens hier ver vandaan. Deze longdrink geeft mij een zomers gevoel! (meer)Pom - Ton op z'n Italiaans!
Deze longdrink, de pom-ton, heb ik ontdekt in Zandhoven maar omdat deze wat flauwtjes leek zonder alcohol, heb ik thuis een vernieuwde versie van deze longdrink geprobeerd. Met amaretto, de tonic en het pompelmoessap erbij vind ik deze heerlijk. Kortom: een echte aanrader. (meer)Kaas, tomaat en ham Strüdel!
Een licht en luchtig recept om het nieuwe schooljaar te beginnen! (meer)Cevapcici (herdersworstjes uit Servië)!
Vakantietijd is barbequetijd! Deze worstjes zijn heerlijk op de barbeque en met een salade van rauwkost, koude aardappelen en een heerlijk glaasje rode wijn zullen de zomeravonden nog langer lijken! (meer)Kurtsie Coocksie: Spaghetti met zalm "New Orleans"!
Ook deze week geen receptje van ons keukenprinsesje Ilse. Nadat we verleden week Jim achter het fornuis hadden laten plaatsnemen, draaft deze keer ons aller Kurt M. op met koksmuts. Geen zicht maar ook dat zijn we gewoon van dit langharig tuig! Wat we niet gewoon zijn, is volgend recept geschikt om indruk te maken op uw gasten! (meer)
Jimsie Coocksie: Csusztatott Palacsinta (Hongaarse Schuimflensjes)!
Deze week geen receptje van ons keukenprinsesje Ilse. Bij grondig onderzoek van keukenkasten, ovens en dampkappen hebben we toch nog een heuse keukenprins gevonden die u met graagte verwent met enkele van zijn succesvolle recepten. Deze week dus Ilse mét baardgroei en iets (niet veel hoor) minder haar! (meer)Olleke Bolleke Ribbeke!
Te serveren met appelmoes en kroketten! (meer)Orloffgebraad!
Zalig met een glaasje rode wijn! (meer)Schuimige yoghurt met perziken!
Even zomer in ons land dus een zomers gerechtje! (meer)Jeu de Boules!
(meer)Rijstberg!
Een gedurfde maar zeer lekkere combinatie! (meer)Ananas Hula-Hula!
Fruitsalade bevat veel vitaminen en is zeer gezond. Zeker eens uitproberen dus! (meer)Lasagna van kalfsvlees op z'n Valdaora's!
Het is weer zomer dus weer een heerlijk Zuiders gerecht! (meer)Macaroni uit Calabrië!
Een hemels lekker gerecht met een zuiders tintje! (meer)Gevulde paprika!
Een heerlijke combinatie van paprika, gehakt en tomatensaus. Heel lekker met puree! (meer)Corsicaanse rijstschotel!
Een echte aanrader voor wie van rijst en paprika houdt! (meer)Chocolade-egel!
Deze chocolade-egel met kwark steekt niet! Integendeel, hij is heel lief, lekker en verbergt ook nog koekjes onder zijn jasje van kwark en chocolade. (meer)Varkenshaasje met Ardense hesp en Abdijbier!
Voor wie houdt van veel zout is dit een echte aanrader want met de kaas en de hesp - dat rond het vlees zit - smaakt het redelijk zout. Nog een tip; voor de saus raad ik het gebruik aan van een half potje kalfsfonds, omdat dit smaak van de saus fijner maakt. (meer)Gevulde cannelloni!
Een aanrader voor iedereen die van de Italiaanse keuken houdt! (meer)Zabaglione!
Voor de liefhebbers van chocolade is dit een echte aanrader; met de bloemsuiker en de marsalawijn is dit dessert best te eten. Marsala is een dessertwijn, hij wordt uitsluitend in de keuken gebruikt. (meer)Wynendalers toast!
Een heerlijke toast met de kaas die er een verrassende, uitgesproken smaak aan geeft! (meer)Kiekeboe! (echt waar)
Deze cocktail vind ik toch een beetje straf. Dit komt vooral door de
jenever maar de Elixir d’Anvers en het citroensap geven er een
heerlijke smaak aan. Hij draagt dan ook geen gewone naam want hij heet
Kiekeboe! (meer)
Oma's gebakken appelen!
Heerlijk met een bolletje ijs bij! (meer)Viscurry!
Uiteraard te eten met een glaasje heerlijke, witte wijn! (meer)Ilse's hoogtepunten van 1 jaar Stripelmagazine!
Stripelmagazine bestaat op 25 januari 1 jaar! Een
jaar dat er ook elke week rubriekjes werden gevuld door onze vaste
redactieleden, ook Strippers genoemd. Ilse, An, Nico, Jeroen en Katrien
mogen fier zijn op hun wekelijkse rubrieken die door veel mensen wordt
gelezen. Maar ook zij hebben genoten van één jaar Stripelmagazine. Wij
vroegen naar hun hoogtepunten van het afgelopen jaar!
Boecksie Coocksie
Ilse
is degene die er voor zorgt dat alle Strippers kilo's bijkomen; geen
dieet is bestand tegen de lekkere recepten die ze elke week weer uit
haar mouw weet te schudden. Haar hoogtepunten op een rijtje!
Nederkouter 137
Mechelsestraat 35
Parijsstraat 16
Paterstraat 96
